日本九州旅游美食：宫崎牛肉【3】

日本旅游美食发现：宫崎牛（资料图）

很早以前，宫崎县就开始饲养肉牛子牛，2007年宫崎县出栏子牛数量达到近8万头，其中46.6%卖给其他地方，第一大买主是三重县，第二是东京都，第三是佐贺县，宫崎县饲养的子牛成为这些知名牛肉产地的供养地。

从1971年开始，宫崎县不再满足为其他地区“做嫁衣”，开始系统地饲养自己的品牌肉牛，1986年以后，“宫崎牛”实现品牌化，在肉牛市场打开了自己的天地。

在“和牛（日本牛）奥林匹克运动会”上，宫崎牛连续10年获得第一位，肉质堪称日本第一，成为宫崎引以为豪的品牌牛肉。

宫崎牛以其口感柔软、色泽好、味道美等蜚声日本和牛市场，成为日本牛当中的绝品。（刘戈）