【食欲之秋】用味蕾感受秋天 日本秋季美食大盤點【6】

紅薯

紅薯原本產自中美，據說是在1597年從宮古島傳入日本，后經琉球傳到了薩摩，在九州地區廣泛種植，因此在日本人們一般稱紅薯為“薩摩芋”。9月-11月正是紅薯當季，最大眾的吃法即是烤制。烤紅薯於江戶時代推廣開來，在京都有了烤紅薯的店鋪。因為烤紅薯的香甜與栗子相似，因此產生了“隻比栗子差一點”的說法，而日語中“栗子”諧音“九裡”，因此紅薯因此得名“八裡半”。后來，烤紅薯的吃法傳到了江戶一帶，小石川的烤紅薯店打出了新的招牌“比栗子（九裡）更甜的十三裡”。故現今在日本，烤紅薯也被稱作“十三裡”。