日本人也過端午節？和中國端午節有何異同【8】

粽子形狀和口感不一樣：

中國的粽子有南北之別，北方的粽子粽子皮習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用，形狀為斜四角形或三角形。餡多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用，味道以甜味為主。江南的粽子名聲最盛，做法也復雜，尤其是餡變化多端。和北方粽子的一個重大差異是，江南粽子的糯米原料，多預先用醬油浸漬，與肉餡相蒸，香味扑鼻，粽子皮是竹葉來包。

日本的粽子和中國的有很大差別。在日本，人們包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉。其粽子的形狀也與中國的不同，他們的粽子皮多用箬葉或菰葉，成長圓柱形。