东方大都会的文化“酷值”【2】

时尚背后的记忆

说到“酷日本”，表参道是时尚一族流连忘返的体验胜地，也是一颗品尝日本文化的智慧果。多年来，表参道在成长中不断变化着，在每个时代都会有新的文化标志进入这里。

2006年，由著名建筑师安藤忠雄设计、承载历史记忆的购物体验空间——表参道之丘建成，使表参道迎来新的飞跃。与许多喧闹的购物中心不同，表参道之丘安静地掩隐在绿荫背后，优雅地诉说它的前世今生——“润会青山公寓”的记忆。它记录了1923年关东大地震后，政府协助建造一整排钢筋水泥公寓的故事。而经过重建的表参道之丘，以屋面玻璃作为建筑立面的外观，垂直的线条与亭亭玉立的榉树形成对比，将建筑与环境融为一体。到了夜晚，清丽的玻璃透出变化万千的灯光动画，让“酷”魅力表达得淋漓尽致。

表参道实际上是一条微微倾斜的坡道。表参道之丘结合坡度，将绵延的自然丘陵巧妙地融入到商业建筑设计中。其建筑内部也维持了与室外一样的3度斜坡，一方面解决了内外高度差的问题，另一方面将沿街商铺的感觉引入室内，让顾客旋绕而上进入从地下到地面三层的购物空间，仿佛在自然的石板路上悠闲漫步。在这座全长约250米、地上三层、地下三层的建筑中，进驻了包括文具、服饰、餐厅、美食等知名商店，将其点缀成引人入胜的万花筒。

历史文脉对接技艺达人

在伦敦市长办公室2008年和2012年出版的 《世界城市文化报告》中，东京两次被认定为全球世界城市之一。欧洲人感叹道：日语中的“文化”（bunka）含义丰富，它意味着“艺术生产”，也是“生活方式”、“生活质量”，以及“愉悦体验”的意思。而东京最集中地体现了东方大都会“文化”的两大特色：一是相互交流性和文化参与率方面的高度平等，二是传统与现代创意的无缝连接。

当我们漫步在东京著名的浅草寺，就会浸染在这种跨越历史空间的体验中。浅草寺是日本现存具有“江户风格”的民众游乐之地，是东京都内最古老的寺庙，也是东京最吸引海内外游客的文化商业景观之一。进入浅草寺后，长约200米的道路两侧，排列着一家家自江户时代延续下来的大小店铺，出售最具日本特色的小礼物和各式旅游纪念品、民间工艺品、和服、小吃等。不论是百年老店的名点心，或现烤现卖的“人形烧”都让人流连忘返。它们巧妙地解释了日本人喜爱的 “手作文化”传统。数百年来，日本人就有看重手工技艺的传统，对于手工、烹饪、烧烤、布艺、蜡染、茶艺、香道等兴味盎然，甚至十几年和几十年精心钻研某种技艺，最终成为某种“达人”。在日本，哪怕是最普通的烤鳗鱼、叠纸艺术和萝卜干，只要做到极致，就会成为一个著名的文化景观和商业品牌。最让我难忘的是一家出售酱萝卜的小店，主人自我介绍为三代传人。她把各种萝卜用黄酱、辣酱、甜酱、芥末、豆豉等各种调料腌制，做出包装精美的萝卜干、萝卜丝等150多种酱萝卜产品。这似乎是很古老的生产方式，却与崇尚手工DIY的现代时尚相结合，而连接了21世纪的“酷”文化风格。