别人家的电饭煲为啥上万元？【3】

日本的电饭煲市场竞争也非常激烈，但企业通常不会模仿竞争对手的产品，而是专注于品牌特色。比如，象印（Zojirushi）、松下（Panasonic）、虎牌（Tiger）等几大电饭煲品牌的内胆都有自己的特点：

——象印高端电饭锅的内胆材料采用日本岩手县传统工艺“南部铁器”，烧煮时二价铁离子会释放到食物中，不仅能保留食材鲜美的滋味，还可以预防贫血；

——松下电饭煲比较出名的是备长炭涂层内胆，能提高内胆的远红外线放射率，使细微水分子直达米芯，让米粒充分吸水，米饭更松软可口；

——虎牌土锅釜内胆采用的是远红外陶瓷颗粒涂层，接近传统土锅材质，能还原柴火土灶煮出的米香。

一台日本纯手工打造的“南部铁器”内胆电饭煲，售价高达几万元人民币，一些高端电饭煲的毛利率在20%左右，有的甚至高达50%。而我国作为钢铁大国，低端钢铁产能大量过剩，1吨钢铁的价格也不过两三千元。“有了高品质、高附加值产品，就不愁市场。国外匠人对技术升级的专注确实值得我们学习。”周南说。

现在，国内很多企业正在生产各有特点的电饭煲：美的打造“鼎釜IH”电饭煲，格力推出大松电饭煲，小米发布米家电饭煲……“谁的产品被消费者认可，谁只是凑个热闹，最终还是要靠品质见分晓。”周南说。

黄兵团队试验了7000张板材，终于研制出耐腐蚀、高传热的航天级钛合金内胆，使用寿命长达10年。“从研究到可批产，整个团队花了1年半的时间，获得日韩专利3项，国内专利35项。”黄兵说。

“经过多年努力，我国电饭煲制造技术进步很快，在中高端市场的竞争力正在增强。”周南说。在今年3月举办的中国家电及消费电子博览会上，美的、九阳、苏泊尔、爱仕达都展出了高端智能电饭煲新品。

小小的饭勺，哪特别？

从日本带回来的电饭煲饭勺能“站住”，不怎么黏米饭；国产的饭勺使用后容易黏米

“过去，家里电饭煲折叠的上盖拿不下来，清洗很不方便。日本购买的这款电饭煲上盖可以一键拆洗，我妈妈很喜欢。”张贝贝告诉记者，“再说这小小的饭勺吧，从日本带回来的电饭煲饭勺能‘站住’，不用单独拿个碗放饭勺，并且饭勺不怎么黏米饭。”

“一款电饭煲品质高不高，还要看能不能抓住用户需求，完善每个细节。”美的集团生活电器事业部总经理李国林说。记者观察到，一些国内高端电饭煲的饭勺，也可以直立放在桌面上，但使用后仍有黏米。

网上有不少消费者对不同电饭煲的吐槽，向来以中高端形象示人的日韩电饭煲也有“槽点”。有人评价从韩国带回的福库电饭煲：“做一次饭要2个小时，每天下班后已经饥肠辘辘，只好又用普通电饭煲煮饭。”还有人说：“日本电饭煲被神化了，其实米的质量更重要。”

而消费者对国产电饭煲更是“槽点”满满：“预约定时不能记忆，每次都要按十几下，设计真是反人类。”“触摸屏灵敏度太低，反射弧比《疯狂动物城》里的树懒还长。”“饭勺用久了就变色。”“拆洗太不方便。”……

“现在的电饭煲各种按钮太多，我看得都眼花，记不住先按哪个后按哪个。”王淑芝说，许多老年消费者看到高端智能电饭煲上的一堆按键，不仅没觉得功能齐全，反而头疼，不知从何下手。