别人家的电饭煲为啥上万元？【4】

工匠精神，贵在细节。消费者不满意的“槽点”，正是电饭煲企业的“发力点”，是一线技术人员追求细节极致的“着力点”。美的为老年消费者设计了“一键识别”功能，使用时只需摁一个按钮，电饭煲就可以自动判断锅内水和米的比例，随之自动开启煮饭或煮粥的程序。

细节就是特点。“日本、韩国国土狭小，大米品种单一，而我国幅员辽阔，不同地区、不同米种各具特点，含水量不同、味道不同，煮饭方法也不同。”美的集团生活电器事业部产品经理赵国尧说，“中国也有高端电饭煲，品质并不比日韩差。从国外带回的电饭煲，有的未必适合国内消费者。”

赵国尧团队被称作“疯狂煮夫”，他们为了研究各种米饭的味道，到偏远山区用当地的米，亲手去做柴火饭，感受火候的大小和米的变化，并从全国各地带回上千种大米，为每一种大米绘制了最佳烹饪曲线，整个团队每年要出11万份米饭测试数据。前后22年的数据，最终绘制出中国的大米地图。“我们要做更符合国情的电饭煲。”赵国尧说。

广东顺德美的生活电器事业部门口有一块小黑板，上面写着：“对‘反人类设计’Say NO！’”时刻提醒着每天上下班的美的技术员工。“一款产品，消费者用着是否舒心，关键在于设计细节，消费者的需求和偏好也会变化，细节的完善是没有止境的，但我们希望能追求极致，把电饭煲越做越精、越做越‘香’。”黄兵说。 (记者 林丽鹂)