靜岡清酒“大吟釀 英君”獲日本新酒評鑒會金獎

人民網東京6月24日電 綜合《靜岡新聞》報道，靜岡市清水區的釀酒廠“英君酒造”生產的“大吟釀 英君”品牌近日獲得了日本新酒評鑒會所評出的金獎，這也是靜岡縣唯一一家獲得此殊榮的清酒品牌。

這項新酒評選活動是由日本“種類綜合研究所”“日本酒造組合中央會”共同舉辦的，以去年所產的清酒為對象，從日本全國854個品牌中遴選年度最佳好酒。

“大吟釀 英君”清酒隻採用靜岡縣獨有的“靜岡酵母”，味道醇厚，無雜味，香氣宜人等優點獲得了評委會的青睞。

該酒廠的老板、望月裕佑社長指出，靜岡酵母具有獨特的清爽香味,但過去一直容易被低估，容易給人“不夠味”的“土氣”評價。這次獲獎也是多年來經過酒窖技師的改良，最終形成自己獨有的“范兒”，才有今年的獲獎。（編譯·劉戈/校對·陳建軍）