舌尖上的外交 饭局中的争斗【5】

韩国泡菜。

5.大学问：便宜美食也发光

一顿美国国宴可能要花掉四五十万美元，但并非所有的美食外交武器，都一定是昂贵食材。像韩国人，经常喜欢用传统却廉价的泡菜招待外交贵宾。因其口味独特，韩国的泡菜外交往往能发挥出人意料的作用。

泡菜被称为韩国第一菜，韩国人一日三餐都离不开它。

2010年，时任日本首相鸠山由纪夫访问韩国，并与时任韩国总统李明博会谈。当两位国家重量级人物为推动东亚地区和平进程举行会晤时，韩国第一夫人金润玉与日本第一夫人鸠山幸也没有闲着。鸠山幸在金润玉的陪同下参观韩国饮食博物馆，还借机向金润玉学做韩国传统泡菜。在韩国传统饮食研究所里，两人一起制作泡菜。

当韩国第一夫人金润玉喂日本第一夫人鸠山幸吃泡菜的照片传遍世界各大媒体时，大家都意识到，一度因历史和领土争端而陷入低谷的日韩关系又恢复到了正常水平。

泡菜外交同样也起到了推广韩国饮食文化的作用，早在1988年的汉城奥运会上，欧美国家运动员第一次尝试酸辣鲜脆的韩国泡菜便被其吸引，这是泡菜第一次走向世界。