舌尖上的外交 饭局中的争斗【8】

法国鹅肝配红酒。

墨西哥：玉米宴+仙人掌

玉米是墨西哥人的主食，所以该国国宴包括玉米粉薄饼和煎玉米卷等特色美食。由于墨西哥人有食用仙人掌的悠久历史，所以国宴上会出现极具特色的仙人掌大菜。以仙人掌科植物为原料酿造的龙舌兰酒，则被称为墨西哥的“国酒”。

法国：蜗牛鹅肝配红酒

说到西餐，法式大餐最负盛名。与中国清朝康熙皇帝处于同一时代的“太阳王”路易十四，更是近代国宴风格的奠定人。作为法国传世名菜，焗蜗牛、鹅肝酱、松露和牛排等都是频频在国宴亮相的佳肴。闻名遐迩的法国红酒，更是不可或缺的佐餐佳酿。

多数国家和地区都很注重以特色菜肴招待宾客。鱼子酱、海鲜饭、生鱼片……独具特色的美味成为各国国宴的招牌菜。这些知名的“国菜”，已经成为某国不可分割的一部分，向世界展示着一个国家的文化。(东莱)