日茶道展演进浙江师范大学:学日语文化 强民间交流

左手托杯，右手轻转，两圈过后，茶杯花纹面背脸向外，空白面则朝嘴而抿，先嗅茶香、观茶沫，再细品三口半的抹茶滋味，轻拭杯沿茶渍，又将茶杯逆时针旋转两圈，将茶杯按花纹面递还茶师……

近日，日本里千家流茶道终生师范、正教授山岸芳子一行五人来到浙江师范大学，在装饰着艳丽和伞、和服的日式房间，带来了正宗日本茶道展演。

冲茶识礼：严谨规矩带来的别样体验

“日本抹茶微苦，品茶前，客人一般要在左手掌心，细心用杨子(类似特质竹签)先切食甜品羊羹，以此中和，亦避空腹品茶伤胃。”开演前，82岁的山岸芳子精神矍铄，一边讲述茶道文化，一边静候桌旁，指导两名弟子久保由美子、小方菲琳进行茶道展演。

久保由美子身穿素色和服端坐着，先拿红色茶巾慢慢擦拭茶具，后用竹制茶刷清洗茶碗，再持杓取茶少许，轻轻点放入罐，后手把茶刷，细细匀茶，让罐外空气充分进入抹茶中，最后倾瓶冲泡，瞬间生起满杯绿沫。

“茶具并非因脏而洗，而是象征着洗走心灵污垢。”山岸芳子解释说，正如日本茶道鼻祖千利休所言：水与汤可洗净茶巾与茶筅，而炳杓则可以洗净内心。

“日本茶道十分重视仪式化过程。茶人要在完全平心静气之时，才能开始泡茶。客人品茶时也需轻嗅、浅啜、再闲谈。”山岸芳子介绍，日本茶道程式严谨，规矩严格，强调古朴清寂，因此学习茶道被日本人民视为修身养性﹑学习礼仪﹑提高素养的一种行之有效的方式。

饮茶品道：传统艺术带来的现代启迪

“日本茶道最早由遣唐使传入日本，主要受佛教禅宗影响，也融进了日本国民的精神和思想意识。”山岸芳子说，日本茶道传承至今，贵在其中大和民族独特的道德修养，文化内涵，其精髓便在“和、敬、清、寂”四字。

“‘和’以行之，‘敬’以为质，‘清’以居之，‘寂’以养志。”讲到多年习茶体悟，山岸芳子特意在纸上端正写下“本来無一物”五字，并告诫说，世间万物本就不为世人所有，要永葆一颗赤子之心，视利禄虚名为浮云，只追求内心的安静祥和，不以物喜，不以己悲，才能收获恒久安乐。

浙江师范大学日语专业大三学生高晓慧看完冲茶表演，感悟颇多，“这种天然敬意游走在他们的日常生活中，教导他们规矩行为、约束举止。”

“品茶，品的不仅是茶香茶味，更是其中的历史文化，精神内涵。”日语系教师章毅也曾赴日体验过茶道文化，在她看来，日本茶道的精神实质是追求人与人的平等相爱和人与自然的高度和谐，而在生活上恪守清寂安雅﹐讲求仪礼。

“现代社会，人们过于追名逐利，气氛浮躁。在茶道当中熏饮寂寞，正是对一种平和自我的皈依，对今人有借鉴意义”活动负责人、日语系主任徐微洁如是说道。

思茶回味：日本文化带来的传承反思

学习茶道在日本费用不菲，门槛较高，因此同国内一样，茶道类较高雅的文化艺术还是受众面较小。山岸芳子幼年结缘茶道于课堂，虽至耄耋之年，却觉茶味日闻日新。

如今，她不仅在各类茶道会所进行表演宣传，还固定在多所日本小学里做志愿活动，免费教授。此次随行的小方菲琳年仅14岁，已跟随山岸芳子学习茶道5年有余，达到二级水平。

“刚开始是妈妈让我去学茶道，后来越学越爱。”小方菲琳说，学习茶道前，自己冒失慌张，现在变得更加沉稳心静，个中收获难以言喻。

“山岸芳子老人对传承推广日本传统文化这种不余遗力的精神，确实让人敬佩。”徐微洁说，茶道源于中国，却盛于日本。中日两国一衣带水，却产生如此差别，这种现状让人不无遗憾。因此，她希望大家在体验日本茶道的同时，反观自身，更重视本民族传统文化的传承发展。

据了解，浙师大日语系今后也将着手举办日本料理体验、和服穿着体验、日式插花体验等活动来促进学生对日本民族了解，加强中日民间草根交流。(见习记者 李婷婷 通讯员 陈威俊)