日本自由行热了这抹绿 学一学有腔调吃抹茶

今年春节旅游市场，日本绝对是关键词之一。中国游客横扫日本各大卖场，制造出了疯狂60亿人民币消费力。这股自由行热，不仅带热了马桶盖、电饭煲，还带热了日本的一抹绿。

不少游客都将京都视为必须签到的城市，而京都最负盛名的抹茶店，更是云集了不少国内游客，网络上流传的“京都十家必去抹茶店”此类帖子，点击率颇高。

所以，在杭州最负盛名的龙井茶还未大量上市之前，已经有人在杭州城里，先来有腔调的吃一回抹茶。

杭州已有不少店做起抹茶

今年春天，真有不少喝茶地方，一门心思，做起了抹茶这门生意。国大雷迪森酒店旁的研茶园，刚刚装修升级完毕，重磅推出的产品首推抹茶系列，涵盖了抹茶饮品和抹茶甜品两大类。

研茶园teahouse产品经理汪云鹏说：“随着这几年长三角赴日本自由行的人越来越多，周边客人对于抹茶的接受程度越来越高，所以从一年前，研茶园准备顺势推出抹茶系列，开始研发系列产品。在研茶园榆园店推出部分产品后，市场反响很不错，所以这次国大雷迪森酒店旁的研茶园装修升级后，抹茶系列就成了主打产品。”

记者在研茶园看到，抹茶拿铁、冰茶冰魄、抹茶海盐，都是点击率较高的单品，汪云鹏介绍：我们在产品研发后期，对抹茶产品做了试吃，发现大家对于抹茶牛奶的搭配，接受程度很高，事实上，即便是京都的抹茶专门店，冰激凌、牛奶、蜜豆，都是抹茶的好搭档。下一步，研茶园还将研发抹茶面条等主食类产品。

而在杭州上城区红门局路上，博芮客Breaker是一家刚开业的抹茶专门店，店铺不大，但抹茶产品却不少，不仅有抹茶牛奶、抹茶华夫饼，甚至连冰激凌都分轻重口味，据店员介绍，以后店里的抹茶产品将达到千种，目前已经有不少回头客了。