【日本旅游攻略】错过就后悔的北海道美食·食材篇【6】

北寄贝

北寄贝（ホッキ貝）盛产季节在夏秋。

带有厚厚的圆形壳贝，具有一股脆劲儿，且具有独特的甜味儿。

秋·时令食材

雪场蟹

雪场蟹（タラバガニ）应季之时是在秋冬两季。

在日本被称为“雪场蟹”的帝王蟹，生长在北海道北方鄂霍次克海域，体型巨大的雪场蟹，被称为“王者之蟹”，是北海道海鲜中最受欢迎的，光是那蟹脚就很让人满足了。

重者可达7至8公斤，两足伸来长达1米，寿命在螃蟹中罕见地长，有达30年以上者，因产地与北海道雪渔场同海域而得名。