【日本旅游攻略】三重县，日本天皇始祖·忍者·松阪牛的所在地【5】

【美食篇】

（1）伊势虾

在日本，伊势虾是一种高级食材。

伊势湾和黑潮（日本暖流）富含营养，伊势虾就在这样的海洋里“茁壮成长”的。

伊势虾身体透明，肉多滑嫩、越咬越有嚼头。煮着吃、烤着吃、生着吃，吃饭多样，不挑剔烹制方式，不愧是虾中之王。

特点：

·大龙虾

·伊势虾身体透明

·肉多滑嫩、越咬越有嚼头

·不挑烹制方式

·日本高级食材

·虾中之王

（2）松阪牛肉

松阪牛，是指从日本各地购买“黑毛和种”的子牛，然后在三重县松阪市和周边地区饲养长大的牛，并非是一种牛的品种。并且，只能是没有经过产仔的雌性牛的肉才算得上真正的松阪牛肉。

松阪牛之所以能成为日本三大和牛之一，主要是因为独特的饲养方式最终能形成高等级的肉质。饲养方式方面，松阪牛主要采取牛舍圈养舍弃了放牧方式，养户还给牛喝啤酒、按摩，改进牛的食欲、促进长肉。

被称为“肉中艺术品”的松阪牛，因其出众的肉质、无污染的饲养环境管理等，成就了日本最好牛肉的美名。不仅日本国内有口皆碑，就是在全世界也是名气响当当。 

特点：

·没有经过产仔的雌性牛的肉才算得上真正的松阪牛肉

·日本三大和牛之一

·主要采取牛舍圈养

·“肉中艺术品”

（3）鲍鱼

三重县的鸟羽、志摩等地的地形主要是里亚式海岸，这些地方聚集的岩礁使得这里成为天然渔港，渔女在天然渔港捕鱼成为一道亮丽风景线也是一道奇特的民俗景观。

渔女们坚守与传承下来的捕鱼法与物产富饶的大海，成为了这里的财富。

三重县鲍鱼（あわび）就是在这样的大海怀抱里生长繁殖，丰富着人们的餐桌。