《赞否两论》老板兼糕点师笠原将弘操刀情人节限定巧克力倾情上市

一座难求的日本料理名店、位于东京惠比寿的“赞否两论”的老板兼蛋糕师笠原将弘，在2016年情人节档期推出限量版巧克力。

作为老板兼蛋糕师，笠原将弘经常在电视等媒体上露面，深受外界关注。

如今功成名就的他，走上美食道路并非一帆风顺。早年间，父母在老家经营烤鸡肉串店，高中1年纪的时候，母亲患癌离世。从此，他决心走上美食道路。

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高中毕业后，在日本料理名店做学徒长达9年。不幸的是，后来父亲也患上癌症。面临继承家业的他，选择什么样的人生道路正煎熬着他。临终之际，父亲坚信他会继承家业里的想法里离开了人世。

2004年，家业迎来了30周年的节点上，笠原将弘在惠比寿开了自己的店“赞否两论”。店名取“不必强求任何人都喜欢，只希望那些喜欢我家料理的人能常来常往就可以了”的意思。店铺的理念是“更近距离感受日本料理，更享受日本料理”。

正如店名，虽然提供价格亲民的料理，但凭借独特的感性与味道，赢得了广大食客的好评，如今成了别人不可比肩的知名料理店，很难预约，一座难求成了常态。

面对今天的成就，笠原将弘还觉得自己“还处在发展状态”，虚怀若谷可见一斑。

或许是受到幼年父母双亡的影响，笠原将弘的公益活动从来没有停止过。对孤儿院孩子们的慰问、向新泻、东北灾区的支援等，很多人都被他的人格所吸引。

像笠原将弘这样的糕点师亲手制作出来的巧克力，融入了对日本原产食材的至高境界的追求，一滴酱油、几种日本茶、几把黄豆面、几颗梅子、几许白芝麻等，无不凝聚了他的心思与想法，品尝他制作的糕点，总让人觉得是在怀念什么似的。

日本抹茶也很受中国朋友欢迎的味道。不用说女性朋友，就连上了年纪的老龄朋友也都很享受他的巧克力。

春节日本游，这可是一次品尝中文料理大家手艺的好机会，不可错过。

店铺信息

●1/29（星期五）→2/14(星期日)小田急百货店新宿店本馆11层=巧克力专卖场

※各位拿着小田急百货店优待券购物的同时，千万不要错过了亲尝笠原将弘亲手制作的巧克力哦。（本次巧克力不在享受优惠的范围）