【日本旅游攻略】岐阜景致的悠远与宁静【5】

17 飞弹的朴叶味增

味增、葱、香菇等放在朴叶上，一边烤一边吃的朴叶味增，非常下饭，也是一道不错的喝酒小菜。

2007年12月，入选日本农林水产省评定的“农山渔村的乡村料理精选一百”。

18 飞弹团子 

飞弹团子（飛騨のみたらしだんご）味道清淡，清淡的酱油味。

烤成焦黄色，散发着酱香味儿，容易引起食欲。

【文化活动】

19 长良川鸬鹚捕鱼（岐阜市）

大约1300年前起源于此的鸬鹚捕鱼之法在岐阜县长良川的渔民手里世代相传，每年的5月中旬至10月中旬，这种传统的鸬鹚捕鱼方式都要在这里上演。据称，这里官方渔场采用鸬鹚捕获的香鱼不仅要向皇居上贡，还向明治神宫、伊势神宫等神灵之所献纳。

长良川的鸬鹚捕鱼也是日本唯一一处皇室御用鸬鹚捕鱼之处，长良川的鸬鹚渔工还有专用工种名称“宫内厅式部职鹈匠”，长良川的122套鸬鹚捕捞工具被指定为日本国家重要有形民俗文物，长良川鹈饲捕鱼法也被指定为岐阜县重要无形民俗文化财产。此外，鸬鹚渔工之家传承的香鱼寿司制造技术、长良川鸬鹚捕鱼观赏船造船技术、长良川鸬鹚观赏船驾船技术也被指定为岐阜市指定无形民俗文化遗产。

20 花轿（市级指定无形民俗文化遗产）（美浓市）

4月第2个周六周日，美浓市一定会上演“美浓节”，周六的花轿巡游，周日的“花车”，都是这个节日的精彩之处。

21 郡上舞(郡上市)

日本三大民间舞之一的郡上舞，已有约400年历史，如今是日本国家级重要无形民俗文化遗产。

举办期间，一连串的仪式先后要经历32个夜晚，时间跨度从7月中旬到9月上旬。

个人·团体·地区对抗·变装舞等各种竞赛会、城下町焰火大会以及从8月13日至16日的“跳通宵”活动轮番上演。在通宵跳期间，共计17万的舞客将郡上市嗨爆。

舞蹈保存会上演的纯粹伴奏(日本三弦、鼓、笛子、歌)颇具特色，从宽松悠远的曲调到激烈的舞蹈，伴随着共计10首曲子，游客可以加入到当地人的队伍与他们一块跳起来。

因此，郡上舞并非“参观型”节日，而是“参与型”的传统文化活动。