日本旅游美食汇·青森县大间町的金枪鱼

日本美食·青森县大间町所产的“大间金枪鱼”

青森县大间作为金枪鱼有名的产地，地处日本本州的最北端，与北海道函馆市隔海相望，只有20公里的距离。

大间所产的金枪鱼，堪称金枪鱼的最高品质，让美食家为之倾倒的产地。

大间町不仅仅是金枪鱼产地，也是墨斗鱼、海胆等海产品的知名产地。

要提起大间町的金枪鱼，之所能蜚声海内外，不得不提一部以金枪鱼为题材的电影《鱼群》（魚群の群れ）。

大间金枪鱼的肉长得紧实，回味悠长，特别是瘦肉是制作寿司的不二食材。

大间金枪鱼最好吃的季节，当数秋天到第二年开春这一段时间。（编译·狄朋霞/校对·刘戈）