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【日本旅游·美食发现】长崎县美食推荐【2】

2014年08月28日15:19  来源:人民网-日本频道

长崎脆面

【日文】皿うどん

【英文】Sara udon,Nagasaki dish of noodles with various toppings

【美食DNA】

长崎脆面也是长崎县的一道地方菜,这道菜同样也深受中国菜影响,与中国炒面做法相似。将海鲜、猪肉、鱼糕材料炒熟,加上卷心菜和豆芽,然后与乌冬面加以猪骨汤拌匀,最后再进行勾芡。滋味清淡却又鲜香可口。

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  2. (责编:刘戈、陈建军)

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