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【日本旅游·美食发现】长崎县美食推荐【3】

2014年08月28日15:19  来源:人民网-日本频道

卡斯提拉(长崎蛋糕)

【日文】カステラ

【英文】Castella]sponge cake

【美食DNA】

卡斯提拉是一种日式点心,又名长崎蛋糕,这种蛋糕通常为长方形,上方有一层棕色饼皮,下方则有一层薄糖皮,主体为淡黄色,吃起来香甜暄软,非常可口。

传说中,这是当年由葡萄牙人带入日本的一种家常蛋糕,因为口味甚佳而颇受好评,从此便在日本落地生根,最终发展为一种日式蛋糕。而发明出日式卡斯提拉的糕点店是位于长崎市的福砂屋。

因此,日本国内,最正宗的卡斯提拉就在长崎,故而这种蛋糕也经常被叫做长崎蛋糕。

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  2. (责编:刘戈、陈建军)

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