【食欲之秋】用味蕾感受秋天 日本秋季美食大盘点【6】

红薯

红薯原本产自中美，据说是在1597年从宫古岛传入日本，后经琉球传到了萨摩，在九州地区广泛种植，因此在日本人们一般称红薯为“萨摩芋”。9月-11月正是红薯当季，最大众的吃法即是烤制。烤红薯于江户时代推广开来，在京都有了烤红薯的店铺。因为烤红薯的香甜与栗子相似，因此产生了“只比栗子差一点”的说法，而日语中“栗子”谐音“九里”，因此红薯因此得名“八里半”。后来，烤红薯的吃法传到了江户一带，小石川的烤红薯店打出了新的招牌“比栗子（九里）更甜的十三里”。故现今在日本，烤红薯也被称作“十三里”。