北海道新干线召开发布会 公开头等舱设施&专属服务【3】

“使用了列车沿线物产制作而成的茶点心、列车沿线各地有名的日本酒、发泡酒”等，JR北海道铁道事业本部的荻原国彦运营部长重点提到了这些风土气息特色。小餐点分为3种，汇聚了日餐和西餐，特别是日餐在列车上下行都会有所不同。从东京站发车的路线上提供了“卷豆皮”（栃木县产）、玉子烧（东京·筑地产）等，从新函馆北斗站发车的路线上提供了使用北海道产海带烧制的盐的“北海道产鸡肉咸味烧烤”、蒲鉾（鱼板，宫城县产）等丰富的菜色，每个季度会更新一次新的菜品，可以为乘客带来不同的季节感。