日本旅游攻略·东北的青森，待字闺中盼相识【5】

【名产】

①青森苹果

青森县的苹果产量占整个日本苹果总产量的一半以上。

这里，在一年的不同时期会收获各种品种的水果,其中，“富士”这一著名品种的发源地就是青森县。

富士苹果作为一种品牌，经常出口到国外。

②虾夷盘扇贝

陆奥湾盛产的虾夷盘扇贝味道温和，香味醇厚，十分美味。

不论用哪种烹制方法，都能做得很好吃。

在这里特别推荐生贝片，吃起来有种淡淡的甜味。

③大间的金枪鱼

大间町位于青森县的最北端，这里的“マグロ一本釣り”非常有名，堪称世界顶级美食。而且它富含脂肪，美味爽口，被誉为梦幻的绝世佳肴。

大间所产的金枪鱼，堪称金枪鱼的最高品质，让美食家为之倾倒的产地。

青森县大间作为金枪鱼有名的产地，地处日本本州的最北端，与北海道函馆市隔海相望，只有20公里的距离。

大间町不仅仅是金枪鱼产地，也是墨斗鱼、海胆等海产品的知名产地。

要提起大间町的金枪鱼，之所能蜚声海内外，不得不提一部以金枪鱼为题材的电影《鱼群》（魚群の群れ）。

大间金枪鱼的肉长得紧实，回味悠长，特别是瘦肉是制作寿司的不二食材。

大间金枪鱼最好吃的季节，当数秋天到第二年开春这一段时间。

④海参

青森县陆奥湾的海参深受海内外好评，其品质堪称世界第一。

由于水温较低，海参活动频繁，因此肉质紧绷，香浓可口。大的海参作为中国菜品的高级食材，经常出口到中国。

用于出口的海参还被称为“黑钻石”，价格昂贵。

⑤Nokkedon海鲜大碗（のっけ丼）

热闹的古川市场作为“市民厨房”，汇聚了各种各样的时令食材。

游客们可购买一碗米饭端在手里，挨个逛市场里的各家摊位，并任意点爱吃的鱼虾贝等各色佳肴，然后加到米饭上吃，这就是这里很受欢迎的盖浇饭——のっけ丼。

★交通指南

从北京出发∶首先抵达东京国际机场或羽田机场，再换乘日本航空国内航线到达青森机场，全程大约需要75分钟。

从东京出发∶在东京站乘坐JR东北新干线到达新青森站，全程大约需要3小时。