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| 作为点心界的“高颜值”代表之一,日本和果子绝对称得上是“艺术品”。尽管是传统美食,却坚持与时俱进。各种老字号、新店家每年推出的限定款在颜值上就可秒杀一大批现代西式甜点。 |
【龟屋清永 繁星之夜】
始建于1617年的龟屋清永位于京都·祇园。这款“繁星之夜”物如其名,满天的星星眨巴着眼睛等待有缘人。月亮和星星分别用羊羹、雪羹制成,口味清爽,淡淡的西番莲与柠檬香让人欲罢不能。
【共乐堂 麝香葡萄冻】
成功在日本各大美食节目“出镜”的“麝香葡萄冻”也是夏季限定产品之一。葡萄外层包裹的白色物质叫做“求肥”,是一种类似于糯米粉的食物。因葡萄大小不同,需要包裹的“求肥”量也不同,所以共乐堂三十多年来一直坚持手工制作,以保证每一颗的完美口感。
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