【策划】异物混入不断 日本的食品安全神话能否再续？【2】

◆近年来的日本食品安全事件

食材造假

2013年10月下旬，大型连锁酒店集团“阪急阪神”被曝用冷冻鱼冒充活鱼制作料理欺骗顾客。后经自查发现，该集团在日本全国的23家酒店普遍存在47种食材误标情况，包括用“飞鱼卵”冒充“鳟鱼卵”，用其他产地的猪肉冒充“冲绳猪肉”，把机器制作的汉堡标为“手工制作”等，这种做法从7年前就已开始，估计有8万名顾客上当。

之后事件的影响迅速扩大，大阪丽思卡尔顿酒店、帝国饭店、名门酒店等知名酒店旗下经营的餐厅，以及到高岛屋、大丸松坂屋、三越伊势丹、小田急等百货店内经营的餐饮店均曝出有“以次充好”的情况。并且据报道，大丸松坂屋内的一家餐饮店用冷冻鱼充当鲜鱼的做法已有20年之久。

虽然涉事企业对受骗的消费者进行了巨额赔偿，责任人也纷纷引咎辞职。但是大范围的食材造假问题对当年年末的商战以及行业的信誉产生了严重影响。>>详细

农药超标

从2013年11月起，有民众不断向日本知名食品企业阿克力反映该公司产品“有类似于石油的恶臭味”等问题，。阿克力对退回的产品进行分析，发现一部分产品中含有马拉硫磷，之后宣布停产和回收已售产品。之后的两个月内，日本47个都道府县陆续收到因食用问题产品出现不良反应的报告，至少有1400名消费者受害，轻则腹泻、呕吐，重则入院治疗。

虽然经调查确认为人为下毒，并逮捕了嫌犯。但作为知名的大型企业发生如此严重的总中毒事件，消费者对企业的管理漏洞产生质疑。阿克力的母公司社长引咎辞职，企业因商品召回等影响也承担了巨大的经济损失。>>详细

异物混入

去年一年就发生多起异物混入食品的问题。去年12月，有消费者在网上爆料日本人气杯面peyoung牌酱汁炒面中混入了蟑螂。炒面制造商MARUKA食品公司最初决定召回同一生产线生产的2种产品。

日本日清食品生产的部分冷冻意大利面也在同月发现蟑螂，日本公司最终决定召回75万份该产品。

去年6月，日本maruha-nichiro收回了约108万盒的鲑鱼罐头。而在9月，日本可口可乐公司也因清凉饮料中混入霉菌而召回了67万瓶产品。